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只不过从业朝的食物原材料上来说,前者似乎不太容易实现,倒是后者或许找个时间尝试一下。
只不过何叶也不知道在现代视之为创新的开发,放到业朝来会不会被看做是不伦不类的存在。
何叶看着两人的一来一往,不经意地就笑了,新年“有什么法子,你不妨直说。”
何间想着上次也是何叶帮忙出的主意,这次或许也可以听听女儿的见解。
“不妨搞竞赛模式。”
何叶突然想到了前世看到厨艺竞赛类的综艺节目。
既然聿怀楼作为务城第一大酒楼,又有昱王的名声加持。
何叶想着俗话说得好,人往高处走,一旦竞赛的风声放出,来参加来的人绝对不会放过这个绝佳出名的机会,必定会趋之若鹜,甚至也有人会想要奔着取代何间的位置慕名前来。
以招募新人方式为契机举办竞赛,第一轮便是考验应聘者的基本功,所有人在规定时间内做同一道菜,从基础的摆盘再到色香味,便可以看出此人是不是符合聿怀楼的风格。
经过第一轮的筛选之后,第二轮便是考验创意,利用规定的食材看能够怎么摆脱原有的桎梏,研发出新品,而获得最高评价的一到三人的新品,便直接加入到聿怀楼的食单中保留下来。
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