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“这是準备做吃食生意?”
裴嫂子笑着点点头,而站在旁边的唐春自然不会放过这个机会。
“三天后就开张,到时候可以过来尝尝,绝对是郾城独一份。”
这话顿时引起在场所有人关注,郾城独一份?这怕不是夸大其词吧。
虽这般想,但心中的那份好奇心还是被勾了出来,怎样的吃食才算是郾城独一份呢?而这件事被人无意在城中茶楼提起,于是一传十,十传百,甚至都引起郾城中几名老饕餮的注意。
有心人开始蹲守在城门口,盯着那家简陋的茶摊子,等着所谓的独一份吃食出炉。
随着炖煮时间越久,多种香料将油脂香激发到极致,混合的气息霸道而又张扬。
这就是卤。
裴嫂子不知咽了多少次口水,她眼巴巴盯着铁锅的肉:“阿春,这肉炖煮好了吗?”
唐春想了想,随即点点头:“但这肉还需浸泡一整夜,方才更入味。”
话是这样说,但她却起身,将木锅盖掀开,滚烫的热气瞬间绽开,锅中的猪头肉色泽呈酱红,在烛火下晶莹剔透,光看着就有胃口。
唐春用筷子挑了块小份猪头肉,放在碗中递给裴嫂子。
裴嫂子微微一愣,不确定的问道:“这是给我的吗?”
唐春眉眼带着温柔的笑意:“嫂子帮帮我试试味道。”
裴嫂子迫不及待地接过,用筷子小心翼翼的夹起一小块送入嘴里,猪头肉有些地方会偏肥,有些地方会偏瘦,而这块偏后者。
肥肉入口划开,瘦肉用舌头微微抿一下就散开,那充满肉汁与卤香从口腔内铺开来,并占领每一处每一寸。
等裴嫂子回过神,碗中空空如也,她忍不住朝铁锅方向看去,然后感叹道。
“总觉得你嫂子前些年是白活了。”
吃的都是什麽哟。
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