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导言：2022年是党的“二十大”召开之年，也是实施“十四五”规划关键之年。站在历史的重要时刻，低碳绿色高质量发展对动物营养与饲料学科自主创新吹响了新的集结号。推进动物营养学术交流，助力青年学者成长，是“颐和青年奖活动”恒久的宗旨，近期本活动将陆续呈现2022颐和青年学者们近几年来的科技创新成果。在此，感谢山东龙昌集团对本次活动的大力支持。
刘军花副教授
农业农村部动物生理生化重点实验推荐青年学者
南京农业大学副教授
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个人简介
▪反刍动物消化道营养
刘军花，女，博士，副教授，在南京农业大学动物消化道营养国际联合研究中心从事反刍动物消化道营养生理方向研究工作；任全国草食动物健康生产科技创新联盟理事、Small Ruminant Research副主编、美国-以色列农业研究发展基金评审专家等；获教育部自然科学奖二等奖（排名第三），入选全国百名优秀博士后基金获得者选介、江苏省优秀博士学位论文及南京农业大学钟山学术新秀等。主持（含结题）国家自然科学基金等项目12项，在Microbiome、Journal of Dairy Science、Journal of Animal Science and Biotechnology、Journal of Animal Science等学科主流权威期刊发表论文50余篇，其中一作及通讯作者SCI论文19篇（Q1区论文14篇），SCI论文总被引500多次，获授权发明专利1项，参编英文专著1部；受邀在第十届“草食动物营养国际研讨会”、第十四届“全国系统动物营养学发展论坛”及第三届“动物营养学会青年学者讲坛”等国际/国内大会做专题学术报告。 02
科技创新成果
营养物质高效转化利用、优质畜产品生产及养殖环境污染等是反刍动物畜牧生产中急待解决的实际问题，而这些问题的关键核心是消化道微生物功能与健康。立足阐明上述关键问题，在国家自然科学基金青年/面上项目和国家重点研发子课题等的资助下，申请人在反刍动物消化道微生物功能与代谢、消化道微生物的营养调控等方面取得了系列进展，阐明了消化道菌群对反刍动物生长和胃肠道健康影响及调控机制，为反刍动物的高效及绿色养殖提供了科学依据。主要在以下方面取得重要成果：
1、系统研究了反刍动物消化道微生物组成及功能差异，揭示了反刍动物消化道微生物存在区段和空间特异性，发现附着在消化道上皮的微生物功能主要与细胞增殖及免疫等相关，而在消化道内容物中的微生物功能主要与日粮消化有关（Microbial Biotechnology, 2016; Frontiers in Microbiology, 2017; Journal of Animal Science, 2017）
2、率先阐明了粗饲料（苜蓿和稻草秸秆）在瘤胃内的消化代谢规律，揭示了附着在粗饲料上的主要瘤胃微生物菌群及其时空变化规律，明确了粗蛋白与中性洗涤纤维是影响瘤胃微生物粘附特性的限制性营养因子，为反刍动物粗饲料的高效利用奠定了提供理论基础（Journal of Dairy Science, 2016）。
3、深入揭示了高精料日粮诱发反刍动物全消化道微生物区系稳态失衡、碳水化合物和氨基酸代谢紊乱，以及致消化道屏障受损及炎症发生的机制（Animal, 2019），揭示瘤胃稳态失衡条件下，瘤胃内环境及微生物的动态恢复过程，发现瘤胃菌移植（RMT）可加速瘤胃微生物稳态恢复，但对瘤胃上皮形态和功能的修复效果有限（The FASEB Journal, 2019），率先提出“采用抗炎措施以缓解LPS诱发的炎症反应对反刍动物健康与生产性能的危害”这一抗炎理念，明确了反刍动物消化道健康的营养调控靶点。
4、提出了基于日粮-微生物-宿主互作路径塑造幼龄反刍动物消化道发育与健康的新策略。发现早期补饲精料开食料可通过促进瘤胃微生物组成及功能成熟，提高乙酸及丁酸等VFA的产生，从而促进瘤胃上皮细胞增殖和乳头生长并增强瘤胃组织中氨基酸和脂肪酸代谢及瘤胃上皮与能量产生、氨代谢、抗氧化应激相关基因和蛋白的表达，而补饲粗料苜蓿干草主要促进瘤胃肌层发育并增强瘤胃上皮抵抗细菌入侵的能力，倾向于建立瘤胃壁的免疫功能（Animal, 2018; Journal of Animal Science and Biotechnology，2021；Animal Nutrition, 2021）。发现瘤胃微生物代谢产物丁酸可通过推动瘤胃上皮细胞周期进程，促进细胞增殖，抑制细胞凋亡，并促进瘤胃上皮对VFA的吸收和代谢，显著促进瘤胃上皮形态和功能发育，提高羔羊采食量和生长速度（Journal of Animal Science, 2019）。首次发现高直链淀粉日粮及甜味剂阿斯巴甜可通过GLP-2信号推进空肠和回肠上皮细胞周期进程，提高小肠绒毛高度，促进其对营养物质的吸收效率，证明GLP-2是调控小肠发育的重要靶点（Journal of Animal Science, 2018; 中国发明专利，2020）。研究结果揭示了消化道内源微生物代谢产物和甜味剂调控消化道的靶点，为反刍动物开食料添加剂的开发提供了新的思路。
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科技创新情况
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